آموزشگاه شيريني پزي

آنچه در يك آموزشگاه شيريني پزي ياد ميگيريم

در آموزشگاه شيريني پزي چيز هايي را ياد ميگيريم كه خيلي از خانم‌ها دوست دارند شيريني عيد خانه را خودشان تهيه كنند، اما مشكل اينجاست كه ممكن است شما هم مثل خيلي‌هاي ديگر با اين كار آشنا نباشيد.علاوه بر اين ممكن است وسايل تهيه شيريني در خانه موجود نباشد و در اين روزهاي پاياني سال، شيريني درست كردن كار وقت‌گيري باشد. به خاطر همين و براي اينكه حس كدبانوگري خود را ارضا كنيم، دنبال چند شيريني ساده خانگي رفتيم كه بدون دردسر، فر و خيلي از وسايل شيريني پزي، به راحتي بتوانيم در خانه درست كنيم و از هنري آشپزي خود لذت ببريم. پس همراه ما باشيد تا از شما يك خانم همه‌فن‌حريف بسازيم.

 

طرز تهيه:

بيسكويت را با دست خرد و با كره آب شده خوب مخلوط كنيد تا شكل خميري به خودش بگيرد، بعد كف يك ظرف سلفون بكشيد و بيسكويت را در قالب ريخته و با ته ليوان صاف كنيد و داخل فريزر بگذاريد.

 

حالا پنير خامه‌اي، وانيل و شكر را خوب هم بزنيد و خامه را به آن اضافه كنيد. در يك ظرف ديگر ژله آناناس را با نصف ليوان آب جوش مخلوط كنيد و خوب هم بزنيد تا ژله كاملا حل شود، چهار حبه يخ را به آن اضافه كنيد و اجازه دهيد تا سرد شود، بعد ژله را به پنير اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد تا كاملا يكدست شود.

در ادامه ي آموزش هاي آموزشگاه شيريني پزي با ما همراه باشيد.

پنير را به بيسكويت اضافه كرده و روي آن را كاملا صاف كنيد و داخل يخچال بگذاريد تا خوب ببندد. ژله توت فرنگي را با يك ليوان آب جوش و چند تكه يخ مخلوط مي‌كنيد و وقتي چيزكيك كاملا سفت شد، ژله را به آرامي روي آن بريزيد و دوباره داخل يخچال بگذاريد تا كاملا سفت شود. پس از آماده شدن، لبه‌هاي سلفون را بكشيد و به آرامي چيزكيك را از ظرف جدا كنيد. به همين راحتي.

 

فوت كوزه‌گري:

 براي اضافه كردن ژله به پنير حتما صبر كنيد تا ژله خنك شود، در غير اين صورت پنير حالت يكدستي خود را از دست مي‌دهد. در ادامه ي مقالات درباره ديگر آموزش هاي آموزشگاه شيريني پزي با ما همراه باشيد.


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۲۹ شهريور ۱۳۹۶ساعت: ۰۸:۳۸:۱۶ توسط:آموزشگاه شيريني پزي موضوع:

نان خرمايي چيست؟

يكي از بهترين و پرخاصيت‌ترين نان‌هايي كه مي‌توان در آموزشگاه شيريني پزي دريافت كرد، نان خرمايي است. ناني كه بدون شكر درست شده و طعم شيرين آن به خاطر وجود شهد خرما و تكه‌هاي خرماي داخل آن است. در كل بافت اين كيك شبيه به نان شيرمال است و مي‌توانيد در آن تكه‌هاي خرما، گردو و يا حتي برگه آلو و هلو هم بسته به ذائقه خود داشته باشيد.

 

علاقه‌مندان به انواع نان بدون شك عاشق اين نوع از نان‌هاي خانگي خواهند شد. معمولاَ براي كساني كه مشكلات تغذيه‌اي دارند و يا افراد مسن كه دوست دارند نان‌هايي با ارزش غذايي بالا مصرف كنند نان خرمايي سرآشپز ناديا پيشنهاد مي‌شود.

 

مواد تشكيل دهنده نان خرمايي عبارتند از:

آرد سفيد

كره

تخم مرغ

ماست

تكه‌هاي خرما

مغز گردو

رنده پوست ليمو

 

براي مهماني‌هاي خودماني و زماني كه بزرگان فاميل مهمان جمع شما هستند، آموزشگاه شيريني پزي پيشنهاد مي‌كند كه از اين نان براي پذيرايي استفاده كنيد.

 

البته اين فقط پيشنهاد ماست و شما مي‌توانيد بسته به ذائقه غذايي خود و يا مهمانانتان ، در هر شرايطي از آن استفاده كنيد.

 

نان خرمايي مناسب چه شرايطي است؟

شما مي‌توانيد براي سفر به طبيعت، مسافرت‌هاي كاري و يا حتي تغذيه محل كارتان از اين نوع نان‌‌ها استفاده كنيد. نان خرمايي را مي‌توان براي صبحانه‌هاي سرپايي و يا حتي اعياني هم استفاده كرد. هنگامي كه زمان كمي براي صرف صبحانه داريد و يا مي‌خواهيد يك مهماني خاص براي مهمان خود تدارك ببينيد، اين نان مطمئناً به كمك شما خواهد آمد.

 

نحوه نگهداري نان خرمايي

خوشبختانه نگهداري از نان‌هاي خرمايي به هيچ عنوان كار پيچيده و حساسي نيست و به همين خاطر است كه شما مي‌توانيد هميشه چند تا از اين نان را در كيف خود به همراه داشته باشيد. تنها كاري كه بايد انجام دهيد اين است كه نان‌ها را در يك ظرف دربسته و به دور از نور خورشيد قرار دهيد. با اين كار نان‌ها بوي مطبوع كره خود را از دست نخواهند داد و شما مي‌توانيد آنها را به مدت ۴ روز با كيفيت روز اول نگهداري كنيد. اگر مقدار بيشتري از اين نان تهيه كرده‌ايد و احتمال مي‌دهيد كه بيشتر از ۴ روز طول مي‌كشد تا نان‌ها تمام شود، آن‌ها را در جايي خنك از آشپزخانه و يا بالكن و به دور از نور آفتاب قرار دهيد. شما حتي مي‌توانيد به هنگام سرو نان‌ها، آنها را به مدت چند ثانيه در مايكروويو گرم كنيد.

 

پيشنهاد سرآشپز ناديا براي سرو

اين نان‌ها آنقدر دوست داشتني هستند كه در هر شرايطي و با هر نوشيدني طعم بي نظير خود را حفظ خواهند كرد. با اين حال كودكان دوست دارند اين نان را با شير و يا حتي يك ليوان آب پرتفال طبيعي ميل كنند و بزرگتر‌ها مي‌توانند از انواع دمنوش در كنار اين نان استفاده كنند. در ادامهبا آموزش هاي آموزشگاه شيريني پزي همراه باشيد.


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۲۲ شهريور ۱۳۹۶ساعت: ۰۲:۰۰:۳۳ توسط:آموزشگاه شيريني پزي موضوع:

چيزكيك چيست؟

چيزكيك يكي از خوشمزه‌ترين كيك‌هاي ممكن براي عصرانه است. چيزكيك‌هاي آموزشگاه شيريني پزي چيزي به مراتب خوشمزه‌تر از چيزكيك‌هاي ارائه شده در قنادي‌ها است. چرا كه معمولاٌ چيزكيك‌هاي پخته شده در قنادي‌ها پز از خامه‌ است و كيك زيادي ندارد. همچنين كيك چيزكيك را مي‌توان با انواع كيك‌ها تركيب كرد تا هزينه كمتري داشته باشد. اما چيزكيك‌هاي سرآشپز ناديا با يك لايه با ضحامت متوسط از كيك اسفنجي ساده و تازه و همچنين مايه پنيري خاص و خوشمزه به همراه كاكائوي رنده شده بر روي چيزكيك يكي از بهترين تركيب‌هاي ممكن از اين شيريني خوشمزه را پديد مي‌آورد. مورد ديگري كه چيز‌كيك‌هاي سرآشپز ناديا را از ديگر چيزكيك‌هاي بازار متفاوت مي‌كند، اندازه فوق‌العاده خوب آن است. معمولاْ چيزكيك‌ها آنقدر بزرگ هستند كه ميل كردن يك تكه كامل از آن تغريباُ غير ممكن است. اما چيزكيك‌هاي انگشتي آموزشگاه شيريني پزي داراي اندازه مناسبي براي پذيرايي در مهماني‌ها است.

 

چيزكيك‌ از آن دسته از شيريني‌ها است كه باب ميل تمام سليقه‌ها است. با اين حال سرآشپز ناديا مي‌تواند آن را مطابق سليقه شما، مثلاُ كاكائويي، فوق پنيري و حتي گردويي و پسته‌اي براي شما تدارك ببيند.

 

چيزكيك مناسب چه شرايطي است؟

معمولاْ اين چيزكيك‌هاي انگشتي به عنوان يك دسر فوق‌العاده براي بعد زا شام در مهماني‌هاي رسمي شما مي‌تواند به شما كمك كند. همچنين در مهماني‌هاي كودكان و تولد‌ها كاملاُ خاص و زيبا خواهد درخشيد.

 

نحوه نگهداري چيزكيك

چيزكيك‌ها به دليل وجود پنير، خامه و تخم‌مرغي كه دارند، بايد در يخجال نگهداري گردند. پپيشنهاد آموزشگاه شيريني پزي پيشنهاد مي‌كند كه جيزكيك را در ظروف در بسته در يخچال نگهداري كنيد چرا كه مايه پنيري آن به سادگي بوي محيط را به خود جذب مي‌كند.

 

پيشنهاد سرآشپز ناديا براي سرو چيزكيك

چيز كيك را مي‌توان به صورت دسر و يا با چاي سرو كرد. به عنوان صبحانه، عصرانه و ميان وعده مي‌توانيد روي يك تكه چيزكيك حساب كنيد!


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۲۲ شهريور ۱۳۹۶ساعت: ۰۲:۰۰:۱۵ توسط:آموزشگاه شيريني پزي موضوع: